Nach alter Tradition

So spät wie dieses Jahr waren wir noch nie, nie, nie, nie, nie dran!
(Ich wollte nur sichergehen, dass Ihr auch versteht wie ernst die Lage hier ist!)

Es ist Ende November! Ich habe gerade mal eine Fensterfront und eine Kommode mit Weihnachtsdeko dekoriert! Normalerweise gucken wir uns da schon seit mindestens zwei Wochen Weihnachsmänner und Elche in sämtlichen Variationen auf allen ebenen Flächen im Haus an! Die Adventskalendergeschenke sind noch nicht verpackt (Schweiß bricht gerade aus!)! Sind ja nur 48 Päckchen…. Aber wenigstens sind wir endlich dazu gekommen Plätzchen zu backen. Die ersten Weihnachtsplätzchen backen wir immer alle zusammen und bisher waren wir einfach nie alle gleichzeitig zu Hause.

Spritzgebäck gibt´s dann. Der Teig ist fix gemacht und die Kinder können nach Herzenslust mitmachen.
Dass der Teig später auch unter den Socken durch die Bude geschleppt wird, der Hund vor lauter runtergefallener Teigklümpchen schon mit Bauchschmerzen in der Ecke liegt und das Mehl als Staubwolke über der Küche hängt…..das wird an einem solchen Tag schlicht und einfach total ignoriert!

Das Rezept ist quasi auch Bestandteil dieser Tradition und aus dem Dr. Oetker Buch “Backen macht Freude” S.328

250 g Butter geschmeidig rühren
250 g Zucker
2 Pck. Vanillin-Zucker
3 Eigelb
1 Prise Salz
1 Pck. Feine Zitronenschale unterrühren
500g Mehl mit
2 gestr. TL Backpulver mischen, portionsweise mit
1 EL Milch unterrühren
den Rest des Mehls auf der Arbeitsfläche unterkneten und durch einen Fleischwolf mit entsprechendem Vorsatz spritzen

oder ausrollen und mit Keksausstechern, Keksstempeln und Deko verschönern.

Wir stellen den Teig vorher immer noch ca. 1/2 Stunde kalt.

Naja…….dass ich die Keksdeko meiner Jüngsten auch präsentieren muss, versteht sich ja wohl von selbst! War schließlich eine unglaubliche Arbeit für sie 😉 Sie hat sie “Designer-Kekse” genannt!

So, ich geht jetzt mal kurz naschen…denn wenn Weihnachten noch Plätzchen übrig sein sollten, dann haben wir definitiv zu spät gebacken ;-))))))))

Wie, Ihr erwartet noch mehr….Nö!….Wenn Ihr mehr Weihnachtsgebäck-Rezepte wollt, dann schaut doch mal bei Tanja vorbei!

                                                           Bis denne,

                                                                              Eure Moni

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